La Chinata | פפריקה מעושנת מתוקה

הפפריקה‭ ‬בעלת‭ ‬טעם‭ ‬מיוחד‭, ‬וארומה‭ ‬מעושנת‭ ‬האופיינית‭ ‬לה, ‬איכות‭ ‬הטחינה‭ ‬גבוהה‭ ‬במיוחד, ‬מרקם‭ ‬אבקתי‭ ‬וצבע‭ ‬אדום‭ ‬בוהק. ‬כל‭ ‬אלה‭ ‬הם‭ ‬תוצאה‭ ‬של‭ ‬בחירה‭ ‬קפדנית‭ ‬של‭ ‬זני‭ ‬הפלפלים‭ ‬בהם‭ ‬נעשה‭ ‬שימוש‭ ‬ושל‭ ‬תהליכי‭ ‬ייצור‭ ‬המשלבים‭ ‬חדשנות‭ ‬בשילוב‭ ‬התהליך‭ ‬המסורתי‭ ‬העתיק