שחר - בלנד המורכב משני הזנים הדומיננטיים – “סורי” ו"פישולן". בעל מרירות מודגשת, ארומתי ופירותי במיוחד
נועם- בלנד מבית אנשי הזית , מעט דומיננטי ובעל מרירות מעודנת,המלווה אותנו שנים רבות שמן זית כתית מעולה ישראלי, איכותי, נושא תו איכות של ענף הזית ובפיקוח מועצת הצמחים
ארבינקה - ספרד, זן מעודן במיוחד בעל ארומה פירותית, נטול מרירות או חריפות
פיקואל - ספרד, זן עדין בעל טעם פירותי מודגש עם ארומה של זיתים בשלים ורמת חריפות נמוכה
